Galantine Saus Lada Hitam
Produk Terkait
Indomilk
Belanja Produk di
Kecap Manis Indofood
Kecap Asin Indofood
Bimoli
Saus Tomat Indofood
Petunjuk
- Rendam roti tawar dalam susu cair Indomilk sampai roti lunak, kemudian hancurkan.
- Campurkan roti tawar dengan semua bahan galantine, kecuali minyak goreng Bimoli. Aduk hingga semua tercampur dengan rata, bagi adonan menjadi dua bagian. Bentangkan selembar plastik, letakkan adonan di salah satu ujung plastik, bentuk adonan bulat panjang berdiameter 5cm, gulung dengan plastik hingga rapat, ikat ujung-ujungnya.
- Tusuk-tusuk plastik dengan menggunakan jarum agar adonan tidak meletus saat dikukus nanti. Kukus adonan selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng galantine hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Potong melintang setebal 1,5 cm.
- Saus Lada Hitam: Gunakan minyak bekas menggoreng galantine untuk menumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan saus tomat Indofood, kecap manis Indofood, kecap asin Indofood, saus tiram, kaldu sapi bubuk, garam, gula jawa, pala, cengkeh, dan merica hitam. Tambahkan air, aduk hingga saus menyatu. Masukkan air maizena, aduk hingga saus kental. Angkat.
- Sajikan galantine dengan bahan pelengkap dan saus lada hitam.
