Lo Mie

Resep

02 Mar 2018

60 Menit 359

Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Lo Mie adalah masakan mi berkuah. Umumnya lo mie menggunakan jenis mi yang tebal.

Bahan Makanan

1 bungkus Mie Telur Cap 3 Ayam, rebus, tiriskan

100 gr Taoge, masukkan air mendidih, tiriskan

100 gr Kangkung, siangi, rebus, tiriskan

100 gr Minyak Goreng Bimoli, untuk menumis

6 siung Bawang Merah, cincang halus

3 siung Bawang Putih, cincang halus

2 cm Jahe, memarkan

2 sdm Ebi, sangrai, haluskan

1 L Air

200 gr Daging Sandung Lamur / Brisket, potong kotak 2 cm, rebus

2 sdm Kecap Manis Indofood

1 sdt Garam

2 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 2 sdm air

100 gr Bawang Goreng

3 buah Jeruk Limau

100 gr Sambal Rebus, Sambal rebus cabai rawit

Produk Terkait

Mi Telur Cap 3 Ayam

Kecap Manis Indofood

Bimoli

Petunjuk

Kuah: Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe dan ebi. Aduk-aduk. Angkat. Masukkan ke dalam air. Masukkan daging sandung lamur, Rebus hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga daging empuk. Tuangi Kecap Manis Indofood, garam, dan larutan maizena. Masak hingga mengental. Angkat.
Penyajian: Susun Mi Telur Cap 3 Ayam yang telah direbus, taoge, dan kangkung dalam mangkuk saji. Tuangi kuah berikut dagingnya. Sajikan hangat bersama pelengkap.

Kuah:

3 sdm Minyak Bimoli Spesial, untuk menumis
6 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, icincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sdm ebi, sangrai, haluskan
1 L air
200 gr daging sandung lamur, potong kotak 2 cm, rebus
2 sdm Kecap Manis Indofood
1 sdt garam
2 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Pelengkap:

Bawang merah goreng
3 buah jeruk limau
Sambal rebus cabai rawit

Untuk 3 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah