Mi Yamin Ayam Rica
Hidangan khas Cina juga punya masakan rica. Memang pemakaian bumbunya sangat berbeda dengan masakan rica asal Manado. Sebutan rica, karena masakan ini bercita rasa pedas seperti masakan rica dari Manado.
Produk Terkait
Indomie
Bimoli
Sambal Indofood
Bumbu Kaldu Indofood
Petunjuk
- Topping Rica: Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan semua sisa bahan topping, kecuali air. Aduk rata. Tuangi air, didihkan, lalu masak hingga kuah menyusut.
- Rebus Indomie Goreng dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Campur mi bersama minyak, kecap, dan saus cabainya. Aduk-aduk hingga tercampur rata, letakkan dalam mangkuk saji, tambahkan cuciwis. Beri topping ayam rica, taburi bawang goreng dari Indomie Goreng.
- Sajikan hangat bersama pelengkap.
Topping Rica:
2 sdm Minyak Bimoli Spesial
3 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, cincang halus
250 gr fillet dada ayam, potong kecil-kecil
1 sdt Saus Tiram
1 sdm Saus Sambal Indofood
1 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung
5 buah rawit merah, cincang halus
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
150 ml air
Pelengkap:
1 batang daun bawang, iris tipis
Kulit pangsit goreng
Untuk 3 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
