Poffertjes

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Campur ragi dengan susu UHT putih tawar fullcream Indomilk yg telah dihangatkan, aduk dan biarkan sebentar hingga berbuih.
2. Campurkan tepung terigu Segitiga Biru dengan telur. Tambahkan susu yang bercampur ragi sedikit demi sedikit. Aduk hingga membentuk adonan yang lembut. Saring.
3. Tambahkan garam, kemudian istirahatkan adonan selama 1 jam. Tutup atasnya dengan kain basah.
4. Panaskan cetakan poffertjes, oles dengan sedikit margarin Palmia. Gunakan api kecil. Tuangkan adonan hingga cetakan penuh. Panggang hingga muncul gelembung dan terlihat bagian bawah sudah matang, balikkan adonan dengan menggunakan garpu. Biarkan kecokelatan, lalu angkat.
5. Sajikan poffertjes dengan ditaburi gula bubuk.