Bahan Makanan
1/4 grams Garam
1/4 grams Lada Hitam / Merica Hitam, bubuk
45 mililiter Minyak Zaitun
600 grams Ikan Salmon, fillet
15 mililiter Air Jeruk Lemon
15 grams Mustard, dijon
Petunjuk
- Panaskan oven pada suhu 180° C lebih dulu.
- Siapkan bumbu: Campurkan mustard, minyak zaitun, air jeruk lemon, garam, dan merica hitam di dalam mangkuk. Aduk rata.
- Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan sedikit minyak. Letakkan salmon di atas loyang. Taruh bagian kulit salmon di bawah. Olesi seluruh permukaan salmon dengan campuran bumbu. Panggang salmon hingga berubah warna menjadi pink, cukup 6 - 8 menit. Angkat.
- Taburi permukaan salmon dengan daun dill cincang, jika suka. Sajikan.
