Tumis Kacang Panjang Khas Bali ala Ibu Vika

Resep

19 Mar 2015

15 Menit 41

Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bagi yang membutuhkan inspirasi untuk resep tumis-tumisan, kacang panjang bisa menjadi andalan juga logh MasakLovers. Cobain deh resep Ibu Vika ini ditambah jagung manis ya agar rasanya lebih bervariasi. Selamat mencoba!

Bahan Makanan

3 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan

50 mililiter Air

1 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan

2 buah Cabe Merah, bumbu yg dihaluskan

7 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan

1 sdt Terasi, (terasi udang) bumbu yg dihaluskan

2 lembar Daun Salam

2 cm Lengkuas, dimemarkan

4 cm Kunyit, bumbu yg dihaluskan

1 blok Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam

250 grams Kacang Panjang

3 butir Kemiri, bumbu yg dihaluskan

2 sdm Happy Soya Oil

Produk Terkait

Happy Soya Oil

Petunjuk

Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan kacang panjang dan Maggi kaldu blok rasa ayam, aduk rata.
Tumis hingga setengah matang.
Tuangkan air, lalu masak kacang panjang hingga matang dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.

Kacang panjang merupakan salah satu sayuran yang berguna sebagai sumber antioksidan yang sangat penting bagi tubuh. Kacang panjang mengandung betakarotin, vitamin C, dan mineral mangan yang sangat penting dalam proses antioksidan dalam tubuh. Dengan konsumsi kacang panjang, secara berkala dapat membuat tubuh terhindar dari kelelahan dan racun yang sering Anda dapatkan dari poulusi udara di lingkungan.